Tratado de alimentos y bebidas 1/ (Registro nro. 65206)
[ vista simple ]
000 -LÍDER | |
---|---|
Campo fijo de descripción fija | 01028nam a22002297a 4500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20231212150048.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | 181124e2012 mx a|||| |||| 001 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9789681837341 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 642.5 |
Clave de autor-Numero de item | R466t 2012 |
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Reynoso Ron, Javier |
245 ## - TÍTULO | |
Título del Material | Tratado de alimentos y bebidas 1/ |
Mención de responsabilidad, etc. | Reynoso Ron, Javier |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
Mención de edición | 7a. ed. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México: |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Limusa, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 253 p. : |
Otros detalles físicos | Ilustraciones |
Dimensiones | 25 x 16 cm. |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota General | Incluye índice |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1.Los establecimientos.-- 2. Descripción de puestos.-- 3. Tipos de servicio.-- 4. Técnicas de servicio.-- 5. Departamento de banquetes.-- 6. Las bebidas.-- 7. Introducción a la gastronomía.-- 8. Planeación de cartas y menús. |
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
Nota de sumario, etc. | Obra que tiene como objetivo constituirse en un valioso auxiliar para todas aquellas personas relacionadas con el departamento de alimentos y bebidas en un hotel, un restaurante o un bar. |
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
9 (RLIN) | 25638 |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos y bebidas |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
No para préstamo | Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 24/11/2018 | Compra | 642.5 R466t 2012 | GSC004537 | 24/11/2018 | Ej. 1 | 24/11/2018 | Reserva | ||||
Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 24/11/2018 | Compra | 642.5 R466t 2012 | GSC004538 | 24/11/2018 | Ej. 2 | 24/11/2018 | Libros | |||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 642.5 R466t 2012 | QRT002729 | 26/02/2021 | Ej. 1 | 26/02/2021 | Libros | |||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 642.5 R466t 2012 | QRT002470 | 26/02/2021 | Ej. 2 | 26/02/2021 | Libros | |||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 642.5 R466t 2012 | QRT003057 | 26/02/2021 | Ej. 3 | 26/02/2021 | Libros |