Evaluación de la carne en la cadena de producción/ (Registro nro. 62886)
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000 -LÍDER | |
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Campo fijo de descripción fija | 00731nam a22002297a 4500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20180705134923.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | 180705e1995 sp ||||| |||| 00| 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9788420009940 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 664.907 |
Clave de autor-Numero de item | S973e |
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Swatland, H.J. |
245 ## - TÍTULO | |
Título del Material | Evaluación de la carne en la cadena de producción/ |
Mención de responsabilidad, etc. | H.J. Swatland |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | España: |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Acribia, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 1995. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 333p.; |
Dimensiones | 24 x 17 cm |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota General | índice |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1.Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal--2.ph y calidad de la carne--3.sondas ópticas--4.propiedades electromecánicas de la carne. |
590 ## - Escuelas/Carreras | |
Escuelas/Carreras | Lic. En Gastronomía |
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
9 (RLIN) | 26112 |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Carne |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
-- | INV2022 |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material |
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No para préstamo | Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 05/07/2018 | Compra | 664.907 S973e | TPC004773 | 05/07/2018 | Ej.1 | 05/07/2018 | Libros |