Elaboraciones y productos culinarios / (Registro nro. 60405)

Detalles MARC
000 -LÍDER
Campo fijo de descripción fija 01037nam a22002657a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control MX-MxAU
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN
control field 20180222191526.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL
Campo fijo de descripción fija -- Información general 180222e2002 sp ad||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Isbn 8497560027
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original MX-MxAU
Agencia que realiza la transcripción MX-MxAU
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.5
Clave de autor-Numero de item P944e
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Pérez Oreja, Nuria
245 ## - TÍTULO
Título del Material Elaboraciones y productos culinarios /
Mención de responsabilidad, etc. Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor J. Navarro Tomás.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Síntesis,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2002.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 158 p. ;
Otros detalles físicos Gráficas, Ilustraciones ;
Dimensiones 23 x 16 cm.
490 ## - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Ciclos Formativos : FP : Grado medio; Hostelería y Turismo.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota General Incluye índice, bibliografía.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Análisis de productos culinarios. Entrantes fríos y caliente -- 2. Análisis de las guarniciones -- 3. Conceptos y tendencias en la gastronomía actual -- etc.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
9 (RLIN) 26245
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
9 (RLIN) 27522
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomía
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN) 41227
Nombre personal Mayor Rivas, Gustavo
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN) 41231
Nombre personal Navarro Tomás, Víctor J.
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA)
Tipo de Item KOHA Libros
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2022
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2022
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
Existencias
Estado de Retirado Estado de Perdido Forma de Clasificación Estado de Dañado No para Préstamo Colección Biblioteca de Origen Biblioteca Permanente Fecha de Adquisición Forma de Adquisición Signatura Topográfica Código de Barras Última vez visto Ejemplar/Existencia Fecha de Remplazo Tipo de Material Total de Préstamos Última vez Préstado
        No para préstamo Colección General TAPACHULA TAPACHULA 10/06/2018 Compra 641.5 P944e TPC001445 10/06/2018 Ej. 1 10/06/2018 Libros    
          Colección General TAPACHULA TAPACHULA 10/06/2018 Compra 641.5 P944e TPC001594 28/06/2022 Ej. 2 10/06/2018 Libros 1 06/06/2022
        No para préstamo Colección General TULANCINGO TULANCINGO 16/01/2019 Compra 641.5 P944e TLN006409 25/07/2024 Ej. 1 16/01/2019 Libros    
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 16/01/2019 Compra 641.5 P944e TLN006410 25/07/2024 Ej. 2 16/01/2019 Libros    
          Colección General TUXTLA TUXTLA 22/02/2018 Compra 641.5 P944e TXT017963 19/08/2024 Ej. 1 22/02/2018 Reserva    
          Colección General TUXTLA TUXTLA 05/10/2021 Donación 641.5 P944e TXT017964 19/08/2024 Ej. 2 05/10/2021 Libros 4 22/02/2024