Procesos de elaboración culinaria / (Registro nro. 60380)

Detalles MARC
000 -LÍDER
Campo fijo de descripción fija 00979nam a22002537a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control MX-MxAU
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN
control field 20190116130849.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL
Campo fijo de descripción fija -- Información general 180221e2011 sp ad||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Isbn 9788497567664
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original MX-MxAU
Agencia que realiza la transcripción MX-MxAU
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.499
Clave de autor-Numero de item M473p
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Mayor Rivas, Gustavo
245 ## - TÍTULO
Título del Material Procesos de elaboración culinaria /
Mención de responsabilidad, etc. Gustavo Mayor Rivas, David Mayor Rivas, Victor J. Navarro Tomás.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Síntesis,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2011.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 268 p. ;
Otros detalles físicos Gráficas, Ilustraciones ;
Dimensiones 23 x 16 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota General Incluye índice, bibliografía.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Organización de de procesos de elaboración culinaria -- 2. Aplicación de técnicas de cocción -- 3. Elaboración de productos culinarios básicos -- etc.
650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
9 (RLIN) 41228
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Procesos culinarios
650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
9 (RLIN) 41229
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Productos culinarios
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN) 41230
Nombre personal Mayor Rivas, David
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN) 41231
Nombre personal Navarro Tomás, Víctor J.
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA)
Tipo de Item KOHA Libros
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
952 ## - EXISTENCIAS (KOHA)
-- INV2024
Existencias
Estado de Retirado Estado de Perdido Forma de Clasificación Estado de Dañado No para Préstamo Colección Biblioteca de Origen Biblioteca Permanente Fecha de Adquisición Forma de Adquisición Signatura Topográfica Código de Barras Última vez visto Ejemplar/Existencia Fecha de Remplazo Tipo de Material Total de Préstamos Última vez Préstado
        No para préstamo Colección General TULANCINGO TULANCINGO 16/01/2019 Compra 641.499 M473p TLN006413 25/07/2024 Ej. 1 16/01/2019 Libros    
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 16/01/2019 Compra 641.499 M473p TLN006414 25/07/2024 Ej. 2 16/01/2019 Libros    
          Colección General TUXTLA TUXTLA 21/02/2018 Compra 641.499 M473p TXT018095 19/08/2024 Ej. 1 21/02/2018 Reserva    
          Colección General TUXTLA TUXTLA 21/02/2018 Compra 641.499 M473p TXT018096 19/08/2024 Ej. 2 21/02/2018 Libros 8 28/05/2024