Administración hotelera : (Registro nro. 47026)
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000 -LÍDER | |
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Campo fijo de descripción fija | 01180nam a2200253 a 4500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20240126140246.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | spa 20062009mx a 000 spa |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9789682473708 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
Número clasificador | TX911.3 |
Clave de autor-Numero de item | T689a 2006 |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 647.94 |
Clave de autor-Numero de item | T689a 2006 |
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Torre Zermeño, Francisco Javier de la |
245 10 - TÍTULO | |
Título del Material | Administración hotelera : |
Parte restante del título - Subtitulo | alimentos y bebidas / |
Mención de responsabilidad, etc. | Francisco Javier de la Torre Zermeño |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
Mención de edición | 10a. ed. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 181 p . : |
Dimensiones | 24 x 18 cm. |
Otros detalles físicos | Ilustraciones ; |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota General | Incluye bibliografía, índice |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1. El servicio de alimentos y bebidas como renglón importante de la hotelería -- 2. La cocina -- 3. Planeación del menú -- 4. El personal al servicio de alimentos -- 5. El servicio del comedor -- 7. El servicio en los centros nocturnos -- 8. Los alimentos -- 9. El servicio en el bar -- 10. Las bebidas -- 11. El departamento de compras y el almacén -- 12. Control de costos y contabilidad -- 13. Organización en un banquete |
590 ## - Escuelas/Carreras | |
Escuelas/Carreras | Lic. En Administración de Empresas Turísticas |
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Hoteles - Administración |
9 (RLIN) | 27681 |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Costo-Precio | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material | Nota Pública | Costo, Precio de Remplazo | Total de Préstamos | Última vez Préstado |
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No para préstamo | Colección General | CAMPECHE | CAMPECHE | 29/03/2017 | Compra | 280.00 | 647.94 T689a 2006 | CMP003287 | 29/03/2017 | Ej. 1 | 29/03/2017 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||
Colección General | CEST | CEST | 12/05/2017 | Compra | 300.00 | 647.94 T689a 2006 | CST114436 | 12/05/2017 | Ej. 1 | 12/05/2017 | Libros | Cuidar el ejemplar | 480.00 | |||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 06/08/2018 | Compra | 200.00 | 647.94 T689a 2006 | CHL000443 | 24/05/2024 | Ej. 1 | Libros | Reimpresión 2016 | |||||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 06/08/2018 | Compra | 200.00 | 647.94 T689a 2006 | CHL000445 | 24/05/2024 | Ej. 2 | Libros | Reimpresión 2016 | 1 | 06/08/2018 | |||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 09/08/2018 | Compra | 200.00 | 647.94 T689a 2006 | CHL001179 | 24/05/2024 | Ej. 3 | 09/08/2018 | Libros | Reimpresión 2016 | ||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | 180.00 | TX911.3 T689a 2006 | CCL011511 | 31/10/2022 | Ej. 1 | 09/01/2016 | Libros | Reimpresión 2009 | ||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | 180.00 | TX911.3 T689a 2006 | CCL013366 | 31/10/2022 | Ej. 2 | 09/01/2016 | Libros | Reimpresión 2012 | ||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 19/06/2019 | Compra | TX911.3 T689a 2006 | CCL013832 | 31/10/2022 | Ej. 3 | 19/06/2019 | Libros | Reimpresión 2016 | |||||||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 08/05/2017 | Compra | 658.159 T689a 2006 | CTC000298 | 24/10/2022 | Ej. 1 | 08/05/2017 | Reserva | ||||||||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 26/11/2019 | Compra | 658.159 T689a 2006 | CTC009559 | 09/11/2022 | Ej. 2 | 26/11/2019 | Libros | 2016 | |||||||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 26/11/2019 | Compra | 658.159 T689a 2006 | CTC009560 | 09/11/2022 | Ej. 3 | 26/11/2019 | Libros | 2016 | |||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | CMT003424 | 09/05/2017 | Ej. 1 | 09/05/2017 | Reserva | ||||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | CMT003425 | 09/05/2017 | Ej. 2 | 09/05/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | CMT003426 | 09/05/2017 | Ej. 3 | 09/05/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | CMT004907 | 09/05/2017 | Ej. 4 | 09/05/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 12/07/2017 | Compra | TX911.3 T689a 2006 | FRM010501 | 12/07/2017 | Ej. 4 | 12/07/2017 | Libros | Reimpresión 2012. | |||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 13/05/2019 | Compra | TX911.3 T689a 2006 | FRM017144 | 13/06/2019 | Ej. 2 | 13/06/2019 | Reserva | Reimpresión 2016. | |||||||||
Colección General | HUASTECA | HUASTECA | 03/10/2017 | Compra | 647.94 T6351a 2006 | HST005067 | 26/10/2022 | Ej. 1 | 03/10/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | PCH002210 | 17/11/2022 | Ej. 1 | 25/07/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | PCH002211 | 17/11/2022 | Ej. 2 | 25/07/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 658.1 T689a 2006 | PCH006344 | 17/11/2022 | Ej. 3 | 25/07/2017 | Reserva | ||||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 279.00 | 658.1 T689a 2006 | PCH006626 | 17/11/2022 | Ej. 4 | 25/07/2017 | Libros | reimpresión 2016 | 476.00 | |||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 279.00 | 658.1 T689a 2006 | PCH006627 | 17/11/2022 | Ej. 5 | 25/07/2017 | Libros | reimpresión 2016 | 476.00 | |||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 647.94 T689a 2016 | QRT001309 | 27/01/2022 | Ej. 1 | 26/02/2021 | Libros | 1 | 08/01/2022 | ||||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 17/06/2022 | Compra | 647.94 T689a 2006 | QRT006049 | 17/06/2022 | Ej. 2 | 17/06/2022 | Libros | Reimpresión 2009 | |||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 31/03/2017 | Compra | 200.00 | 658.1 T689a 2006 | VLL001061 | 31/03/2017 | Ej. 1 | Reserva | Reimp. 2012 | |||||||||
No para préstamo | Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 17/08/2017 | Compra | 150.00 | 658.1 T689a 2006 | TPC003964 | 17/08/2017 | Ej. 1 | 17/08/2017 | Reserva | 350.00 | |||||||
Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 17/08/2017 | Compra | 150.00 | 658.1 T689a 2006 | TPC003965 | 17/08/2017 | Ej. 2 | 17/08/2017 | Libros | 350.00 | ||||||||
No para préstamo | Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 24/05/2018 | Compra | 658.1 T689a 2006 | TPC003931 | 24/05/2018 | Ej.1 | 24/05/2018 | Libros | |||||||||
Colección General | TLATELOLCO | TLATELOLCO | 03/01/2022 | Donación | 647.94 T689a 2006 | TLT002101 | 03/01/2022 | Ej. 1 | 03/01/2022 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | TLATELOLCO | TLATELOLCO | 03/01/2022 | Donación | 647.94 T689a 2006 | TLT002102 | 03/01/2022 | Ej. 2 | 03/01/2022 | Libros | Reimpresión 2009 | |||||||||
Colección General | TLATELOLCO | TLATELOLCO | 03/01/2022 | Donación | 647.94 T689a 2006 | TLT002103 | 03/01/2022 | Ej. 3 | 03/01/2022 | Libros | Reimpresión 2009 | |||||||||
Colección General | TLATELOLCO | TLATELOLCO | 03/01/2022 | Donación | 647.94 T689a 2006 | TLT002104 | 03/01/2022 | Ej. 4 | 03/01/2022 | Libros | Reimpresión 2009 | |||||||||
Colección General | TLATELOLCO | TLATELOLCO | 03/01/2022 | Donación | 647.94 T689a 2006 | TLT002105 | 03/01/2022 | Ej. 5 | 03/01/2022 | Libros | Reimpresión 2009 | |||||||||
Colección General | TLATELOLCO | TLATELOLCO | 03/01/2022 | Donación | 647.94 T689a 2006 | TLT002106 | 03/01/2022 | Ej. 6 | 03/01/2022 | Libros | Reimpresión 2009 | |||||||||
No para préstamo | Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 647.94 T689a 2006 | TLN003183 | 05/11/2022 | Ej. 1 | 21/06/2018 | Libros | 2012 | ||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 647.94 T689a 2006 | TLN003184 | 05/11/2022 | Ej. 2 | 21/06/2018 | Libros | 2012 | |||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 647.94 T689a 2006 | TLN005496 | 05/11/2022 | Ej. 3 | 21/06/2018 | Libros | 2012 | |||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 12/09/2022 | 647.94 T689a 2006 | TXT007179 | 18/11/2022 | Ej. 1 | 12/09/2022 | Reserva | 2016 | ||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 12/09/2022 | 647.94 T689a 2006 | TXT007206 | 11/09/2023 | Ej. 2 | 12/09/2022 | Libros | 2016 |