Detalles MARC
| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
012480000a22002650004500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20181213142917.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
00000022000 mx spa 0000000000spa00 |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
9701853830 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxAU |
| Idioma de catalogación |
MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxAU |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
649.51 |
| Clave de autor-Numero de item |
M473r |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Mayorga Mayorga, Francisco. |
| 245 10 - TÍTULO |
|---|
| Título del Material |
Recetario indígena de Chiapas |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Francisco Mayorga Mayorga |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
CONACULTA, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
186 p. ; |
| Dimensiones |
21 X 13 cm. |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Cocina indígena popular |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
39 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota General |
Incluye índice |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
1. Índice -- 2. Costumbres y tradiciones -- 3. La alimentación maya de Chiapas -- 4. Recetario -- 5. Frutas -- 6. Comidas de uso ritual -- 7. Alimentos para uso ritual en curaciones |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de sumario, etc. |
Confirma la gran riqueza de la cocina basada en los pescados y mariscos de Guaymas, Sonora. Incluye recetas para preparar albóndigas de jaiba, machaca de calamar, almejas en salsa de cerveza, paté de cazón, chorizo de calamar, mantarraya a la plancha, sardinas con habas verdes y pescado ahumado en escabeche, entre otros |
| 590 ## - Escuelas/Carreras |
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| Escuelas/Carreras |
Lic. En Gastronomía |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina - México - Chiapas |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
47772 |
| Nombre personal |
Sánchez, Adriana Fabiola |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
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| Tipo de Item KOHA |
Libros |