Introducción a la historia de la gastronomía / (Registro nro. 44584)
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000 -LÍDER | |
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Campo fijo de descripción fija | 012740000a22002770004500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20231212145651.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | 000000e2013 mx sp 0000000000spa00 |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9789681869199 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
Número clasificador | TX631 |
Clave de autor-Numero de item | M753i 2011 |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 642.5 |
Clave de autor-Numero de item | M753i 2013 |
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Monroy de Sada, Paulina |
245 10 - TÍTULO | |
Título del Material | Introducción a la historia de la gastronomía / |
Mención de responsabilidad, etc. | Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
Mención de edición | 4a. ed. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Limusa, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2013. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 181 p. ; |
Dimensiones | 28 x 21 cm. |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota General | Incluye índice |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Edad antigua -- 2. Edad media -- 3. Edad moderna -- 4. Edad contemporánea -- 5. Cocina clásica y cocina regional francesa -- 6. La nouvelle cuisine -- 7. La cocina de nuestros días -- 8. El menú a través del tiempo |
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
Nota de sumario, etc. | Con lenguaje sencillo y ameno, las autoras introducirán al lector en el interesante arte que es la gastronomia además de ofrecerle una relación de platillos de la cocina clásica o alta cocina así como de quesos y comidas de distintas regiones de Francia |
590 ## - Escuelas/Carreras | |
Escuelas/Carreras | Lic. En Gastronomía |
650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía - Historia |
9 (RLIN) | 27525 |
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Martínez de Flores, Graciela |
9 (RLIN) | 36451 |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material | Costo-Precio | Nota Pública | Total de Préstamos | Última vez Préstado | Costo, Precio de Remplazo |
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No para préstamo | Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 24/11/2018 | Compra | 642.5 M753i 2013 | GSC004536 | 24/11/2018 | Ej. 1 | 24/11/2018 | Reserva | |||||||||
No para préstamo | Colección General | ALAMAR | ALAMAR | 25/06/2016 | Compra | 641 M753i 2008 | LMR003797 | 07/11/2022 | Ej. 1 | 25/06/2020 | Libros | 180.00 | 180.00 | |||||||
Colección General | ALAMAR | ALAMAR | 25/06/2016 | Compra | 641 M753i 2009 | LMR003798 | 07/11/2022 | Ej. 2 | 25/06/2020 | Libros | 180.00 | 180.00 | ||||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 17/05/2018 | Compra | 641.5 M753h 2014 | CHL002414 | 09/05/2024 | Ej. 1 | 17/05/2018 | Libros | ||||||||||
No para préstamo | Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX631 M753i 2011 | CCL012134 | 31/10/2022 | Ej. 1 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | ||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX631 M753i 2011 | CCL012135 | 31/10/2022 | Ej. 2 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | |||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX631 M753i 2011 | CCL012880 | 31/10/2022 | Ej. 3 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | Reimpresión 2012 | ||||||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 31/08/2017 | Compra | 641.013 M753i | CTC006128 | 02/11/2022 | Ej. 1 | 31/08/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 06/07/2012 | Donación | TX631 M753i 2012 | FRM012969 | 08/01/2016 | Ej. 3 | 08/01/2016 | Libros | ||||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 02/07/2012 | Donación | TX631 M753i 2012 | FRM010994 | 08/01/2016 | Ej. 1 | 08/01/2016 | Reserva | ||||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 11/08/2017 | Compra | TX631 M753i 2012 | FRM010995 | 11/08/2017 | Ej. 2 | 11/08/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 13/05/2019 | Compra | TX631 M753i 2018 | FRM016972 | 06/06/2019 | Ej. 4 | 06/06/2019 | Libros | ||||||||||
Colección General | MEXICALI | MEXICALI | 16/08/2019 | Compra | 642.5 M753i 2010 | CHT001370 | 16/08/2019 | Ej. 1 | 16/08/2019 | Libros | ||||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 11/07/2017 | Compra | TX631 M667 2011 | VLL002712 | 11/07/2017 | Ej.1 | 11/07/2017 | Libros | Introduccion a la Historia de la Gastronomia | |||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 11/07/2017 | Compra | TX631 M667 2011 | VLL002713 | 11/07/2017 | Ej.2 | 11/07/2017 | Libros | Introduccion a la Historia de la Gastronomia | |||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 11/07/2017 | Compra | TX631 M667 2011 | VLL002714 | 11/07/2017 | Ej.3 | 11/07/2017 | Libros | Introduccion a la Historia de la Gastronomia | |||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 04/04/2022 | Compra | 642.5 M753i 2017 | VLL008186 | 04/04/2022 | Ej. 4 | 04/04/2022 | Libros | ||||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 04/04/2022 | Compra | 642.5 M753i 2013 | VLL009837 | 04/04/2022 | Ej. 5 | 04/04/2022 | Libros | ||||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 04/04/2022 | Compra | 642.5 M753i 2013 | VLL009850 | 04/04/2022 | Ej. 6 | 04/04/2022 | Libros | ||||||||||
No para préstamo | Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 24/08/2017 | Compra | 641.013 M753i 2009 | TPC004744 | 23/09/2019 | Ej. 1 | 24/08/2017 | Reserva | 108.00 | 1 | 23/09/2019 | 310.00 | |||||
Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 24/08/2017 | Compra | 641.013 M753i 2011 | TPC004745 | 24/08/2017 | Ej. 2 | 24/08/2017 | Libros | 139.00 | 340.00 | ||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 14/11/2019 | Compra | 641.509 M753i 2014 | TLN006845 | 05/11/2022 | Ej. 1 | 14/11/2019 | Libros | ||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 29/08/2017 | Compra | 641.013 M753i 2015 | TXT020973 | 11/09/2023 | Ej. 1 | 29/08/2017 | Reserva | 2015 | |||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 29/08/2017 | Compra | 641.013 M753i 2017 | TXT022475 | 17/11/2022 | Ej. 1 | 29/08/2017 | Reserva | 2017 | |||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 29/08/2017 | Compra | 641.013 M753i 2017 | TXT022476 | 07/02/2024 | Ej. 2 | 29/08/2017 | Libros | 2017 | 3 | 07/02/2024 | |||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 29/08/2017 | Compra | 641.013 M753i 2017 | TXT022477 | 28/05/2024 | Ej. 3 | 29/08/2017 | Libros | 2017 | 6 | 28/05/2024 |