El restaurante como empresa / (Registro nro. 43013)
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000 -LÍDER | |
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Campo fijo de descripción fija | 013240000a22002650004500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20231212151027.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | 000000e20082012mx a 1 spa 0000000000spa00 |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9789682471230 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
Número clasificador | TX911.3 |
Clave de autor-Numero de item | D963r 2008 |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 658.15 |
Clave de autor-Numero de item | D963r 2008 |
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Durón García, Carlos |
245 10 - TÍTULO | |
Título del Material | El restaurante como empresa / |
Mención de responsabilidad, etc. | Carlos Durón García |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2008. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 240 p. : |
Otros detalles físicos | Ilustraciones ; |
Dimensiones | 24 x 18 cm. |
490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
Mención de serie | Trillas turismo ; |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota General | Incluye índice |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1. La restaurantería -- 2. La información financiera -- 3. Las zonas neurálgicas -- 4. El restaurantero |
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
Nota de sumario, etc. | En esta obra, Carlos Durón García ofrece un nuevo planteamiento para el negocio de la restauraría, al invitar a considerarlo más que como una actividad empírica, como una empresa altamente competitiva que debe fundamentarse en los objetivos empresariales impuestos por cualquier industria. El restaurante como empresa hará surgir en estudiantes y profesores de hotelería y carreras turísticas, la inquietud por generar nuevas hipótesis respecto a la industria del restaurante. |
590 ## - Escuelas/Carreras | |
Escuelas/Carreras | Lic. En Administración de Empresas |
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Restaurantes - Administración |
9 (RLIN) | 28779 |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material | Nota Pública | Total de Préstamos | Última vez Préstado | Costo-Precio | Costo, Precio de Remplazo |
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No para préstamo | Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 10/12/2018 | Compra | 658.15 D963r 2008 | GSC005103 | 10/12/2018 | Ej. 1 | 10/12/2018 | Reserva | |||||||||
Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 10/12/2018 | Compra | 658.15 D963r 2008 | GSC005104 | 10/12/2018 | Ej. 2 | 10/12/2018 | Libros | ||||||||||
Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 10/12/2018 | Compra | 658.15 D963r 2008 | GSC005105 | 10/12/2018 | Ej. 3 | 10/12/2018 | Libros | ||||||||||
Colección General | AGUASCALIENTES | AGUASCALIENTES | 10/12/2018 | Compra | 658.15 D963r 2008 | GSC005106 | 10/12/2018 | Ej. 4 | 10/12/2018 | Libros | ||||||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 28/07/2017 | Compra | 647.95 D963r 2012 | CHL002247 | 24/05/2024 | Ej. 1 | 28/07/2017 | Libros | 4a. Edición, reimpresión 2012 | 175.00 | ||||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 28/07/2017 | Compra | 647.95 D963r 2012 | CHL002248 | 24/05/2024 | Ej. 2 | 28/07/2017 | Libros | 4a. Edición, reimpresión 2012 | 175.00 | ||||||||
No para préstamo | Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3 D963r 2008 | CCL012131 | 31/10/2022 | Ej. 1 | 09/01/2016 | Libros | Reimpresión 2012 | ||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3 D963r 2008 | CCL012132 | 31/10/2022 | Ej. 2 | 09/01/2016 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3 D963r 2008 | CCL012133 | 31/10/2022 | Ej. 3 | 09/01/2016 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3 D963r 2008 | CCL012417 | 31/10/2022 | Ej. 4 | 09/01/2016 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 06/09/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | CTC006199 | 02/11/2022 | Ej. 1 | 06/09/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | CMT003439 | 09/05/2017 | Ej. 1 | 09/05/2017 | Reserva | Reimpresion 2012 | |||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | CMT003440 | 09/05/2017 | Ej. 2 | 09/05/2017 | Libros | Reimpresion 2012 | |||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | CMT003441 | 09/05/2017 | Ej. 3 | 09/05/2017 | Libros | Reimpresion 2015 | |||||||||
Colección General | COMITÁN | COMITÁN | 09/05/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | CMT003442 | 09/05/2017 | Ej. 4 | 09/05/2017 | Libros | Reimpresion 2015 | |||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 17/08/2012 | Donación | TX911.3 D963r 2008 | FRM001621 | 10/12/2018 | Ej. 1 | 10/12/2018 | Reserva | ||||||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 13/05/2019 | Compra | TX911.3 D963r 2008 | FRM003228 | 04/06/2019 | Ej. 2 | 04/06/2019 | Libros | Reimpresión 2015. | |||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | PCH002232 | 17/11/2022 | Ej. 1 | 25/07/2017 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | PCH002233 | 17/11/2022 | Ej. 2 | 25/07/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | PICHUCALCO | PICHUCALCO | 25/07/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | PCH002234 | 17/11/2022 | Ej. 3 | 25/07/2017 | Reserva | ||||||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 658.15 D963r 2012 | QRT002155 | 26/02/2021 | Ej. 1 | 26/02/2021 | Libros | ||||||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 658.15 D963r 2012 | QRT002171 | 26/02/2021 | Ej. 2 | 26/02/2021 | Libros | ||||||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 658.15 D963r 2012 | QRT001532 | 26/02/2021 | Ej. 3 | 26/02/2021 | Libros | ||||||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 26/02/2021 | Compra | 658.15 D963r 2012 | QRT001672 | 26/02/2021 | Ej. 4 | 26/02/2021 | Libros | ||||||||||
Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 07/04/2021 | Compra | 658.15 D963r 2012 | QRT005726 | 27/01/2022 | Ej. 5 | 07/04/2021 | Libros | 1 | 08/01/2022 | ||||||||
No para préstamo | Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 21/08/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TPC004584 | 21/11/2019 | Ej. 1 | 21/08/2017 | Reserva | 3 | 21/11/2019 | 144.00 | 350.00 | |||||
Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 21/08/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TPC004585 | 24/09/2019 | Ej. 2 | 21/08/2017 | Libros | 3 | 24/09/2019 | 160.00 | 360.00 | ||||||
Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 21/08/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TPC004586 | 21/08/2017 | Ej. 3 | 21/08/2017 | Libros | Reimpresión 2012 | 122.50 | 330.00 | |||||||
Colección General | TAPACHULA | TAPACHULA | 21/08/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TPC004587 | 21/08/2017 | Ej. 4 | 21/08/2017 | Libros | Reimpresión 2012 | 122.50 | 330.00 | |||||||
Colección General | TEQUIS | TEQUIS | 15/01/2016 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TQS004661 | 24/11/2020 | Ej. 1 | 22/04/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | TEQUIS | TEQUIS | 15/01/2016 | Donación | 658.15937 D963r 2008 | TQS004657 | 24/11/2020 | Ej. 2 | 22/04/2017 | Libros | ||||||||||
No para préstamo | Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 658.1593 D963r 2008 | TLN004247 | 05/11/2022 | Ej. 1 | 21/06/2018 | Libros | Reimpresión 2012 | ||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 658.1593 D963r 2008 | TLN005855 | 05/11/2022 | Ej. 2 | 21/06/2018 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 658.1593 D963r 2008 | TLN005857 | 05/11/2022 | Ej. 3 | 21/06/2018 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 658.1593 D963r 2008 | TLN005862 | 05/11/2022 | Ej. 4 | 21/06/2018 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 21/06/2018 | Compra | 658.1593 D963r 2008 | TLN005863 | 05/11/2022 | Ej. 5 | 21/06/2018 | Libros | Reimpresión 2012 | |||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 08/06/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TXT017587 | 22/11/2022 | Ej. 1 | 08/06/2017 | Reserva | ||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 02/07/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TXT021224 | 13/12/2022 | Ej. 2 | 02/07/2017 | Libros | ||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 02/07/2017 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TXT021777 | 22/11/2022 | Ej. 3 | 02/07/2017 | Libros | 2015 | 1 | 03/08/2022 | |||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 28/05/2019 | Compra | 658.15937 D963r 2008 | TXT023422 | 04/04/2024 | Ej. 4 | 28/05/2019 | Libros | 2015 | |||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 28/03/2022 | Donación | 658.15937 D963r 2008 | TXT010879 | 27/06/2023 | Ej. 5 | 28/03/2022 | Libros | 2015 | 1 | 13/06/2022 |