Administración de la empresa restaurantera / (Registro nro. 37238)
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000 -LÍDER | |
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Campo fijo de descripción fija | 013680000a22002530004500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20210810160807.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | 00000022004 mx a spa 0000000000spa00 |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9682469376 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
Número clasificador | TX911.3M |
Clave de autor-Numero de item | F825a |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 658.1593 |
Clave de autor-Numero de item | F825a |
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Franco López, Armando |
245 10 - TÍTULO | |
Título del Material | Administración de la empresa restaurantera / |
Mención de responsabilidad, etc. | Armando Franco López |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2004. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 192 p. : |
Otros detalles físicos | Ilustraciones |
Dimensiones | 18 x 24 cm. |
490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
Mención de serie | Trillas turismo ; |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota General | Incluye índice |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Conceptos básicos -- 2. Planeación de los recursos -- 3. La estructura organizacional -- 4. La planeación estratégica -- 5. La innovación de servicios en el restaurante -- 6. La calidad total en el restaurante -- 7. Una visión al futuro -- 8. La ventaja competitiva -- 9. El restaurante de tipo familiar -- 10. El restaurante tipo franquicia -- 11. Sistemas de información en la empresa restaurantera -- 12. El cliente en el restaurante -- 13. Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas -- 14. Estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas -- 15. Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera |
590 ## - Escuelas/Carreras | |
Escuelas/Carreras | Lic. En Administración de Empresas Turísticas |
650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Administración de restaurantes |
9 (RLIN) | 34267 |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material | Costo-Precio |
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No para préstamo | Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3M F825a | CCL009931 | 31/10/2022 | Ej. 1 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | ||||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3M F825a | CCL009932 | 31/10/2022 | Ej. 2 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | |||||
Retirado | Descartado | Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3M F825a | CCL009933 | 31/10/2022 | Ej. 3 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | |||
Colección General | COACALCO | COACALCO | 09/01/2016 | Compra | TX911.3M F825a | CCL009934 | 31/10/2022 | Ej. 4 | 09/01/2016 | Libros | 0.00 | |||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 19/07/2017 | Compra | 658.1593 F825a | CTC000308 | 24/10/2022 | Ej. 1 | 19/07/2017 | Libros | ||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 31/07/2015 | Compra | TX911.3M F825a | FRM012919 | 08/01/2016 | Ej. 6 | 08/01/2016 | Libros | ||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 31/07/2015 | Compra | TX911.3M F825a | FRM012918 | 08/01/2016 | Ej. 5 | 08/01/2016 | Libros | ||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 24/03/2011 | Donación | TX911.3M F825a | FRM003204 | 08/01/2016 | Ej. 4 | 08/01/2016 | Libros | ||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 18/09/2009 | Donación | TX911.3M F825a | FRM003203 | 08/01/2016 | Ej. 3 | 08/01/2016 | Libros | ||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 05/11/2009 | Compra | TX911.3M F825a | FRM003202 | 08/01/2016 | Ej. 2 | 08/01/2016 | Libros | ||||||
Colección General | FÓRUM UNIVERSIDAD | FÓRUM UNIVERSIDAD | 05/11/2009 | Compra | TX911.3M F825a | FRM003201 | 08/01/2016 | Ej. 1 | 08/01/2016 | Reserva |