Administración de la empresa restaurantera / (Registro nro. 37238)

Detalles MARC
000 -LÍDER
Campo fijo de descripción fija 013680000a22002530004500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control MX-MxAU
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN
control field 20210810160807.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL
Campo fijo de descripción fija -- Información general 00000022004 mx a spa 0000000000spa00
020 ## - ISBN
Isbn 9682469376
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original MX-MxAU
Agencia que realiza la transcripción MX-MxAU
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número clasificador TX911.3M
Clave de autor-Numero de item F825a
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 658.1593
Clave de autor-Numero de item F825a
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Franco López, Armando
245 10 - TÍTULO
Título del Material Administración de la empresa restaurantera /
Mención de responsabilidad, etc. Armando Franco López
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Trillas,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2004.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 192 p. :
Otros detalles físicos Ilustraciones
Dimensiones 18 x 24 cm.
490 ## - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Trillas turismo ;
500 ## - NOTA GENERAL
Nota General Incluye índice
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Conceptos básicos -- 2. Planeación de los recursos -- 3. La estructura organizacional -- 4. La planeación estratégica -- 5. La innovación de servicios en el restaurante -- 6. La calidad total en el restaurante -- 7. Una visión al futuro -- 8. La ventaja competitiva -- 9. El restaurante de tipo familiar -- 10. El restaurante tipo franquicia -- 11. Sistemas de información en la empresa restaurantera -- 12. El cliente en el restaurante -- 13. Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas -- 14. Estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas -- 15. Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera
590 ## - Escuelas/Carreras
Escuelas/Carreras Lic. En Administración de Empresas Turísticas
650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Administración de restaurantes
9 (RLIN) 34267
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA)
Tipo de Item KOHA Libros
Existencias
Estado de Retirado Estado de Perdido Forma de Clasificación Estado de Dañado No para Préstamo Colección Biblioteca de Origen Biblioteca Permanente Fecha de Adquisición Forma de Adquisición Signatura Topográfica Código de Barras Última vez visto Ejemplar/Existencia Fecha de Remplazo Tipo de Material Costo-Precio
        No para préstamo Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra TX911.3M F825a CCL009931 31/10/2022 Ej. 1 09/01/2016 Libros 0.00
          Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra TX911.3M F825a CCL009932 31/10/2022 Ej. 2 09/01/2016 Libros 0.00
Retirado     Descartado   Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra TX911.3M F825a CCL009933 31/10/2022 Ej. 3 09/01/2016 Libros 0.00
          Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra TX911.3M F825a CCL009934 31/10/2022 Ej. 4 09/01/2016 Libros 0.00
          Colección General COATZACOALCOS COATZACOALCOS 19/07/2017 Compra 658.1593 F825a CTC000308 24/10/2022 Ej. 1 19/07/2017 Libros  
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 31/07/2015 Compra TX911.3M F825a FRM012919 08/01/2016 Ej. 6 08/01/2016 Libros  
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 31/07/2015 Compra TX911.3M F825a FRM012918 08/01/2016 Ej. 5 08/01/2016 Libros  
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 24/03/2011 Donación TX911.3M F825a FRM003204 08/01/2016 Ej. 4 08/01/2016 Libros  
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 18/09/2009 Donación TX911.3M F825a FRM003203 08/01/2016 Ej. 3 08/01/2016 Libros  
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 05/11/2009 Compra TX911.3M F825a FRM003202 08/01/2016 Ej. 2 08/01/2016 Libros  
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 05/11/2009 Compra TX911.3M F825a FRM003201 08/01/2016 Ej. 1 08/01/2016 Reserva