Enciclopedia de la gastronomía francesa / (Registro nro. 29449)

Detalles MARC
000 -LÍDER
Campo fijo de descripción fija 009000000a22002410004500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control MX-MxAU
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN
control field 20201106162859.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL
Campo fijo de descripción fija -- Información general 3232332010 s a 2001 s A 4511123126spa11
020 ## - ISBN
Isbn 9788480768863
020 ## - ISBN
Isbn 9788416138265
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original MX-MxAU
Agencia que realiza la transcripción MX-MxAU
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641
Clave de autor-Numero de item B752e
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Boué, Vincent
245 10 - TÍTULO
Título del Material Enciclopedia de la gastronomía francesa /
Mención de responsabilidad, etc. Vincent Boué
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Blume,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2010,
-- 2014.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 511 p. ;
Dimensiones 27 x 24 cm.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Las técnicas -- 2. Pastas básicas -- 3. Huevos -- 4. Cortes -- 5.Cocciones -- 6. Aderezos y salsas básicas saladas -- 7. Aderezos y salsas básicas dulces -- 8. Mousses azucaradas, fondos de pastelería -- 9. Helados, sorbetes y postres helados
590 ## - Escuelas/Carreras
Escuelas/Carreras Lic. En Gastronomía
650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomía francesa
9 (RLIN) 52873
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN) 44096
Nombre personal Delorme, Hubert
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA)
Tipo de Item KOHA Libros
Existencias
Estado de Retirado Estado de Perdido Forma de Clasificación Estado de Dañado No para Préstamo Colección Biblioteca de Origen Biblioteca Permanente Fecha de Adquisición Forma de Adquisición Signatura Topográfica Código de Barras Última vez visto Ejemplar/Existencia Fecha de Remplazo Tipo de Material Nota Pública Costo-Precio Total de Préstamos Última vez Préstado Costo, Precio de Remplazo Total de Renovaciones
          Colección General ALAMAR ALAMAR 26/06/2016 Compra 641 B752e LMR004098 07/11/2022 Ej. 1 21/06/2020 Libros Consulta en sala 1500.00 1 12/09/2022 1500.00  
          Colección General ALAMAR ALAMAR 06/11/2020 Compra 641 B752e LMR006264 14/11/2020 Ej. 2 12/12/2025 Libros Edición 2014 actualizada de la 1a. ed. 2010 1900.00     2100.00  
          Colección General CHALCO CHALCO 07/08/2018 Compra 641.50 B752e 2014 CHL004919 09/05/2024 Ej. 1 07/08/2018 Libros   1315.00        
          Colección General CHALCO CHALCO 07/08/2018 Compra 641.50 B752e 2014 CHL004924 09/05/2024 Ej. 2 07/08/2018 Libros   1315.00        
          Colección General COATZACOALCOS COATZACOALCOS 03/12/2018 Compra 641.509 B752e CTC008957 09/11/2022 Ej. 1 03/12/2018 Libros            
          Colección General TABASCO TABASCO 30/08/2017 Compra 641.5 B 752e VLL004328 30/08/2017 Ej. 1 30/08/2017 Libros Reimpresión 2012          
          Colección General TABASCO TABASCO 30/08/2017 Compra 641.5 B 752e VLL004329 30/08/2017 Ej. 2 30/08/2017 Libros Reimpresión 2012          
        No para préstamo Colección General TULANCINGO TULANCINGO 06/08/2018 Compra 641 B752e TLN003877 05/11/2022 Ej. 1 06/08/2018 Libros            
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 06/08/2018 Compra 641 B752e TLN003878 21/04/2023 Ej. 2 06/08/2018 Libros            
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 27/08/2021 Compra 641 B752e TLN006519 05/11/2022 Ej. 1 27/08/2021 Libros            
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 27/08/2021 Compra 641 B752e TLN006520 05/11/2022 Ej. 2 27/08/2021 Libros            
          Colección General TUXTLA TUXTLA 15/08/2018 Compra CO 641.509 B752e TXT022892 20/02/2023 Ej. 1 15/08/2018 Libros            
          Colección General TUXTLA TUXTLA 15/08/2018 Compra CO 641.509 B752e TXT022893 26/04/2023 Ej. 2 15/08/2018 Libros            
          Colección General TUXTLA TUXTLA 15/08/2018 Compra CO 641.509 B752e TXT022894 19/10/2023 Ej. 3 15/08/2018 Libros     2 23/08/2023   2