Enciclopedia de la gastronomía francesa / (Registro nro. 29449)
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000 -LÍDER | |
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Campo fijo de descripción fija | 009000000a22002410004500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | MX-MxAU |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
control field | 20201106162859.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
Campo fijo de descripción fija -- Información general | 3232332010 s a 2001 s A 4511123126spa11 |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9788480768863 |
020 ## - ISBN | |
Isbn | 9788416138265 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 641 |
Clave de autor-Numero de item | B752e |
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Boué, Vincent |
245 10 - TÍTULO | |
Título del Material | Enciclopedia de la gastronomía francesa / |
Mención de responsabilidad, etc. | Vincent Boué |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | España : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Blume, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010, |
-- | 2014. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 511 p. ; |
Dimensiones | 27 x 24 cm. |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Las técnicas -- 2. Pastas básicas -- 3. Huevos -- 4. Cortes -- 5.Cocciones -- 6. Aderezos y salsas básicas saladas -- 7. Aderezos y salsas básicas dulces -- 8. Mousses azucaradas, fondos de pastelería -- 9. Helados, sorbetes y postres helados |
590 ## - Escuelas/Carreras | |
Escuelas/Carreras | Lic. En Gastronomía |
650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía francesa |
9 (RLIN) | 52873 |
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
9 (RLIN) | 44096 |
Nombre personal | Delorme, Hubert |
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
Tipo de Item KOHA | Libros |
Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material | Nota Pública | Costo-Precio | Total de Préstamos | Última vez Préstado | Costo, Precio de Remplazo | Total de Renovaciones |
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Colección General | ALAMAR | ALAMAR | 26/06/2016 | Compra | 641 B752e | LMR004098 | 07/11/2022 | Ej. 1 | 21/06/2020 | Libros | Consulta en sala | 1500.00 | 1 | 12/09/2022 | 1500.00 | ||||||
Colección General | ALAMAR | ALAMAR | 06/11/2020 | Compra | 641 B752e | LMR006264 | 14/11/2020 | Ej. 2 | 12/12/2025 | Libros | Edición 2014 actualizada de la 1a. ed. 2010 | 1900.00 | 2100.00 | ||||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 07/08/2018 | Compra | 641.50 B752e 2014 | CHL004919 | 09/05/2024 | Ej. 1 | 07/08/2018 | Libros | 1315.00 | ||||||||||
Colección General | CHALCO | CHALCO | 07/08/2018 | Compra | 641.50 B752e 2014 | CHL004924 | 09/05/2024 | Ej. 2 | 07/08/2018 | Libros | 1315.00 | ||||||||||
Colección General | COATZACOALCOS | COATZACOALCOS | 03/12/2018 | Compra | 641.509 B752e | CTC008957 | 09/11/2022 | Ej. 1 | 03/12/2018 | Libros | |||||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 30/08/2017 | Compra | 641.5 B 752e | VLL004328 | 30/08/2017 | Ej. 1 | 30/08/2017 | Libros | Reimpresión 2012 | ||||||||||
Colección General | TABASCO | TABASCO | 30/08/2017 | Compra | 641.5 B 752e | VLL004329 | 30/08/2017 | Ej. 2 | 30/08/2017 | Libros | Reimpresión 2012 | ||||||||||
No para préstamo | Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 06/08/2018 | Compra | 641 B752e | TLN003877 | 05/11/2022 | Ej. 1 | 06/08/2018 | Libros | ||||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 06/08/2018 | Compra | 641 B752e | TLN003878 | 21/04/2023 | Ej. 2 | 06/08/2018 | Libros | |||||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 27/08/2021 | Compra | 641 B752e | TLN006519 | 05/11/2022 | Ej. 1 | 27/08/2021 | Libros | |||||||||||
Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 27/08/2021 | Compra | 641 B752e | TLN006520 | 05/11/2022 | Ej. 2 | 27/08/2021 | Libros | |||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 15/08/2018 | Compra | CO 641.509 B752e | TXT022892 | 20/02/2023 | Ej. 1 | 15/08/2018 | Libros | |||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 15/08/2018 | Compra | CO 641.509 B752e | TXT022893 | 26/04/2023 | Ej. 2 | 15/08/2018 | Libros | |||||||||||
Colección General | TUXTLA | TUXTLA | 15/08/2018 | Compra | CO 641.509 B752e | TXT022894 | 19/10/2023 | Ej. 3 | 15/08/2018 | Libros | 2 | 23/08/2023 | 2 |