Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Basan, Ghillie

Cocina de oriente medio : ingredientes esenciales y más de 150 recetas auténticas / Ghillie Basan - Singapur : Blume, 2008. - 239 p. : Ilustraciones ; 26 x 20 cm.

Índice, glosario, bibliografía

1. Alimentos básicos -- 2. Carne y pescado -- 3. Frutas -- 4. Legumbres, cereales y granos -- 5. Frutos secos y semillas -- 6. Aromatizantes, hierbas y especias -- 7. Hortalizas

ISBN: 9788480768030

Subjects--Topical Terms:
Cocina de Oriente Medio

Dewey Class. No.: 641.595 / B297c