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Werle, Loukie

Ingredientes / Loukie Werle - España : Ullman, 2011. - 384 p,; 28 x 21 cm

1. Intrducción -- 2. Salsas, condimentos, adrezos y conservas -- 3. Aceitesm nargarinas y grasas -- 4. Productos lácteos y de granja -- 5.Frutas, verduras y setas --6. Harinas, granos, cereales y pastas -- 7.Pescados, mariscos y en conservas -- 8. Carnes y embutidos -- 9.Aves ycaza -- 10. Bebidas -- 11.Ingredientes de todo el mundo

ISBN: 9783848000197

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía

Dewey Class. No.: 634 / W494i