Recetario de la costa de Oaxaca /
Dalton, Margarita
Recetario de la costa de Oaxaca / Margarita Dalton - México : CONACULTA, 2003. - 87 p. ; 21 x 13 cm. - Cocina indígena y popular 16 .
Incluye índice
1. Recetario oaxaqueño
En la costa de Oaxaca los olores, sabores y colores brillan y se amalgaman en los comales, especialmente en la comida que se prepara antes de las fiestas. Se compilan recetas con gran diversidad de productos, desde los del mar hasta los de caza en las montañas o en los playones de ríos y lagunas; también incluye ricos platillos utilizando carne de res, cerdo, chivo y aves de corral
9701844459
Cocina indígena - México
641.59 / D152r
Recetario de la costa de Oaxaca / Margarita Dalton - México : CONACULTA, 2003. - 87 p. ; 21 x 13 cm. - Cocina indígena y popular 16 .
Incluye índice
1. Recetario oaxaqueño
En la costa de Oaxaca los olores, sabores y colores brillan y se amalgaman en los comales, especialmente en la comida que se prepara antes de las fiestas. Se compilan recetas con gran diversidad de productos, desde los del mar hasta los de caza en las montañas o en los playones de ríos y lagunas; también incluye ricos platillos utilizando carne de res, cerdo, chivo y aves de corral
9701844459
Cocina indígena - México
641.59 / D152r