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Perlmutter, David

Cerebro de pan : la devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbuhidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo) / David, Perlmutter, Ariadna Molinari Tato. - México : Grijalbo, 2013. - 381 p. : Ilustraciones ; 14 x 22 cm.

Incluye índice, bibliografía.
Título original: The grain brain cookbook.

1. Introducción -- 2. Cerebro -- 3. Enfermedad.

David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro.

ISBN: 9786073122627

Subjects--Topical Terms:
Cerebro - Enfermedades
Carbohidratos -- Metabolismo
Dieta libre de gluten

LC Class. No.: RC394 / P451c

Dewey Class. No.: 616.8043 / P451c