Las primeras cocinas de América /
Coe, Sophie D.
Las primeras cocinas de América / - México : Fondo de cultura económica 2004 - 373 p. 21 x 13 cm
1. La domesticación -- 2. Los alimentos del nuevo mundo -- 3. Los productos del nuevo mundo -- 4. Los aztecas -- 5. Los ingredientes aztecas -- 6. Los cocineros aztecas y sus menús -- 7. Los mayas y los exploradores -- 8. Los Incas: entre lo animal y lo mineral.
968 1671988
Cocina prehispánica
641 / C672p
Las primeras cocinas de América / - México : Fondo de cultura económica 2004 - 373 p. 21 x 13 cm
1. La domesticación -- 2. Los alimentos del nuevo mundo -- 3. Los productos del nuevo mundo -- 4. Los aztecas -- 5. Los ingredientes aztecas -- 6. Los cocineros aztecas y sus menús -- 7. Los mayas y los exploradores -- 8. Los Incas: entre lo animal y lo mineral.
968 1671988
Cocina prehispánica
641 / C672p