Excelencia en el servicio de restaurante /
Mejía Cerezo, Jairo
Excelencia en el servicio de restaurante / Jairo Mejía Cerezo - México : Trillas ; 2015. - 64 p. ; 24 x 15 cm. - Trillas turismo .
1. cocina -- 2. Comedor -- 3. Cómo montar una mesa -- 4. Cuál es la forma correcta de limpiar una mesa -- 5. Cómo atender al cliente -- 6. Platillos preparados en la mesa -- 7. Postres -- 8. Desayunos -- 9. Limpieza al final del horario de servicio -- 10. Hay que mantener todo limpio y en orden -- 11. cosas que no se deben hacer -- 12. Inconformidad del cliente -- 13. Qué hacer con un cliente dificíl -- 14. Reservación de mesa ....
9786071722096
Restaurantes
647.95 / M516e
Excelencia en el servicio de restaurante / Jairo Mejía Cerezo - México : Trillas ; 2015. - 64 p. ; 24 x 15 cm. - Trillas turismo .
1. cocina -- 2. Comedor -- 3. Cómo montar una mesa -- 4. Cuál es la forma correcta de limpiar una mesa -- 5. Cómo atender al cliente -- 6. Platillos preparados en la mesa -- 7. Postres -- 8. Desayunos -- 9. Limpieza al final del horario de servicio -- 10. Hay que mantener todo limpio y en orden -- 11. cosas que no se deben hacer -- 12. Inconformidad del cliente -- 13. Qué hacer con un cliente dificíl -- 14. Reservación de mesa ....
9786071722096
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