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Lesur, Luis

Manual de nutrición / Luis Lesur - México : Trillas, 2010. - 79 p. ; 27 x 21 cm.

Incluye índice

1. Alimentación y salud -- 2. Macronutrientes y micronutrientes -- 3. Hormonas -- 4. Dieta sana, balanceada y variada -- 5. Alimentación en los padecimientos

En este manual se hace una introducción a los principios de la alimentación, tratando en términos llanos, temas de bioquímica y fisiología, lo cual facilita su comprensión fácil

ISBN: 9786071703576

Subjects--Topical Terms:
Nutrición--Manuales

LC Class. No.: RA784 / L644m

Dewey Class. No.: 613.2 / L644m