Tratado de nutrición y alimentación /
Mataix Verdú, Francisco José
Tratado de nutrición y alimentación / José Mataix Verdú y otros - España : Ergon; Océano, 2009. - 2 v. : Ilustraciones ; 30 x 23 cm.
Incluye índice
v. 1. Nutrientes y alimentos: 1. Bases fisiológicas y metabólicas -- 2. Nutrientes -- 3. Alimentos -- 4. Información para la práctica nutricional
v. 2. Situaciones fisiológicas y patológicas: 1. Balance energético e hídrico -- 2. Valoración del estado nutricional -- 3. Nutrición en situaciones patológicas
9788495199843 (volumen 1) 9788495199850 (volumen 2) 9788495199836 (Obra completa)
Nutrición
Alimentación
RA784 / M425t
Tratado de nutrición y alimentación / José Mataix Verdú y otros - España : Ergon; Océano, 2009. - 2 v. : Ilustraciones ; 30 x 23 cm.
Incluye índice
v. 1. Nutrientes y alimentos: 1. Bases fisiológicas y metabólicas -- 2. Nutrientes -- 3. Alimentos -- 4. Información para la práctica nutricional
v. 2. Situaciones fisiológicas y patológicas: 1. Balance energético e hídrico -- 2. Valoración del estado nutricional -- 3. Nutrición en situaciones patológicas
9788495199843 (volumen 1) 9788495199850 (volumen 2) 9788495199836 (Obra completa)
Nutrición
Alimentación
RA784 / M425t