Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
Allaert Vandevenne, Corrie.
Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes - Madrid : Díaz de Santos, 2002. - xxi, 248 p. : Gráficas ; 24 x 17 cm.
1. Procedimiento general de redacción de métodos de análisis de alimentos -- 2. Procedimientos de expresión de resultados -- 3. Procedimientos de métodos de análisis de alimentos -- 4. Procedimiento general de preparación de medios de cultivo -- 5. Procedimiento general de control de calidad de medios de cultivo -- 6. Procedimientos de preparación de medios de cultivo -- 7. Procedimiento general de preparación de reactivos .
La industrialización de los productos alimentarios requiere cada vez más controles para asegurar la seguridad del consumidor.
8479785241
Alimentos - Análisis--Técnicas
Microbiología de alimentos.
TX541 / A416m
Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes - Madrid : Díaz de Santos, 2002. - xxi, 248 p. : Gráficas ; 24 x 17 cm.
1. Procedimiento general de redacción de métodos de análisis de alimentos -- 2. Procedimientos de expresión de resultados -- 3. Procedimientos de métodos de análisis de alimentos -- 4. Procedimiento general de preparación de medios de cultivo -- 5. Procedimiento general de control de calidad de medios de cultivo -- 6. Procedimientos de preparación de medios de cultivo -- 7. Procedimiento general de preparación de reactivos .
La industrialización de los productos alimentarios requiere cada vez más controles para asegurar la seguridad del consumidor.
8479785241
Alimentos - Análisis--Técnicas
Microbiología de alimentos.
TX541 / A416m