Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Culinary calculations :

Jones, Terri

Culinary calculations : simplified math for culinary professionals / Terri, Jones - USA : John Wiley, - 290 p. ; 10 x 25 cm.

ISBN: 9780471748168

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía

Dewey Class. No.: 427 / J762c

Imprimir
Agregar a su carrito (remover)
Sugerir para compra
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (no-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, estándar) MODS (XML) RIS
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)