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082			_a641.3 _bT866m 2010
100			_aTrujillo Ruíz, Dante
245			_aLas mejores recetas con chocolate / _cDante Trujillo Ruíz
260			_aBarcelona, España : _bLexus, _c2010.
300			_a221 p. ; _c34 x 24 cm.
500			_aIncluye índice
505			_a1. Introducción -- 2. Glosario --3. Utensilios -- 4. Técnicas y recetas clave -- 5. Cakes y muffins -- 6. Galletas y brownies -- 7. Tartas y cheessecakes -- 8. Tortas y espaciales clásicos -- 9. Frutas, trufas y bombones -- 10. Bebidas y helados
520			_aRecopilación de las nuevas técnicas para crear dulces, a la vez que crea un recorrido por las más altas tradiciones pasteleras de todo el mundo, dejando en claro que, cuando hablamos de Chocolate, hablamos de un total de placer para los sentidos, saborearlo, olerlo, contemplarlo y tocarlo son experiencias tan plenas y afrodisíacas como el enamoramiento
590			_aC47
650		4	_926152 _aChocolate - Recetas
700			_958439 _aPillado Matheu, Santiago _eEditor
942			_cLB