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100			_aAguilar Morales, Víctor Hugo
245			_aSazones y andanzas por el centro histórico de la Ciudad de México / _cVíctor Hugo Aguilar Morales
260			_aMéxico : _bUNAM, _c2012.
300			_a191 p. ; _c27 x 21 cm.
500			_aIncluye índice
505			_a1. Botanas y entradas -- 2. Ensaladas -- 3. Sopas y cremas -- 4. Platos fuertes -- 5. Postres -- 6. Bebidas
520			_a Este libro es todo un paseo culinario por la comida tradicional mexicana por lo que el chef denomina su pequeña patria.
590			_aC47
650		4	_926256 _aCocina mexicana
942			_cLB