| 000 | 00844nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c65279 _d65279 |
||
| 003 | MX-MxAU | ||
| 005 | 20190731153815.0 | ||
| 008 | 181129b20112014mx ao||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9786072104044 | ||
| 040 |
_aMX-MxAU _cMX-MxAU |
||
| 082 |
_a641.86 _bT944a 2014 |
||
| 100 | _aTurner, Mich | ||
| 245 |
_aEl arte de la pastelería : _bsecretos y técnicas profesionales / _cMich Turner. |
||
| 260 |
_aMéxico : _bLarousse ; _c2014. |
||
| 300 |
_a223 p. : _bIlustraciones, fotografía ; _c27.5 x 22 cm. |
||
| 500 | _aIncluye contenido, introducción y créditos fotográficos. | ||
| 505 | _a1. Utensilios básicos -- 2. Horneado de pasteles -- 3. Relleno y coberturas -- 4. Coberturas delicadas y apilado -- 5. Técnicas y decorados básicos -- 6. Galería de pasteles | ||
| 590 | _aC47 | ||
| 650 |
_928460 _aPastelería |
||
| 942 | _cLB | ||