| 000 | 00731nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxAU | ||
| 005 | 20180705134923.0 | ||
| 008 | 180705e1995 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9788420009940 | ||
| 040 |
_aMX-MxAU _cMX-MxAU |
||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.907 _bS973e |
||
| 100 | _aSwatland, H.J. | ||
| 245 |
_aEvaluación de la carne en la cadena de producción/ _cH.J. Swatland |
||
| 260 |
_aEspaña: _bAcribia, _c1995. |
||
| 300 |
_a333p.; _c24 x 17 cm |
||
| 500 | _aíndice | ||
| 505 | _a1.Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal--2.ph y calidad de la carne--3.sondas ópticas--4.propiedades electromecánicas de la carne. | ||
| 590 | _aC47 | ||
| 650 |
_926112 _aCarne |
||
| 942 | _cLB | ||
| 999 |
_c62886 _d62886 |
||