000			01553nam a22002897a 4500
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040			_aMX-MxAU _cMX-MxAU
041			_aspa
082			_a647.94 _bW177a 2015
100			_aWalker, John R.
245			_aAdministración de la hospitalidad / _cJohn R. Walker
260			_aMéxico : _bPearson Educación, _c2015.
300			_a720 p. : _bIlustraciones, Gráficas, Fotografías; _c27 x 21 cm.
500			_aContenido breve; Contenido; Prefacio; Agradecimientos; Acerca del autor; Glosario, índice analítico; Créditos de fotografías
505			_a1. La introducción a la hospitalidad y al alojamiento -- 2. Bebidas, restaurantes y servicios gestionados -- 3. Turismo, recreación, atracciones, clubes y juegos -- 4. Asambleas, eventos, atracciones, liderazgo y administración -- 5. Áreas administrativas de la industria de la hospitalidad
520			_aEste libro ofrece un panorama general sobre el negocio de mayor dimensión y de más rápido crecimiento en el mundo, y esta dirigido a los futuros profesionales de la administración de la hospitalidad.
590			_aC03
650		0	_942190 _aHospitalidad y Alojamiento
650		0	_942191 _aHospitalidad - Áreas administrativas
700			_aJasso Hernán D' Borneville, Erika Monserrat _eTraductora _933346
700	1		_9377 _aAlba Ramírez, Verónica del Carmen _eTraductora
700			_942193 _aMendoza Martínez, Tonatiuh Ariel _eRevisor
942			_cLB
999			_c60809 _d60809