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100			_aQuintero Aldama, Julián
245			_aDirección y planificación de servicios y eventos en restauración / _cQuintero Aldama, Julián
260			_aEspaña : _bSintesís, _c2015.
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500			_aIncluye, índice, prólogo, normativa y webgrafìa.
505			_a1. La construcción y la decoración -- 2. Diseño e instalaciones -- 3. Distribución de los espacios.
650		0	_929708 _aAdministración de servicios de alimentación
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