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082			_a613.2 _bE561e
245			_aEnciclopedia Columbia de nutrición / _ccoordinador, Myron Winick
260			_aMéxico : _bGrijalbo, _c1994.
300			_a418 p. ; _c23 cm.
490			_aBiblioteca de la salud
500			_aIncluye índice y apéndice
505			_a1. Ácido aspártico, ácido clorhídrico, ácido eicosapentaenoico, ácido fólico, aditivos, alergia, algas marinas, amamantamiento, arginina, aspartame, ayuno, bioflavonoides, biotina,, bromelina, caries dental, carnitina, celulasa, cisteína, coles de Bruselas, desnutrición proteínico-calórica, diabetes, embarazo, enzimas, fenilalanina, fibra, fórmula infantil, fósforo, glicina, glutatión peroxidasa, hipertensión (presión sanguínea elevada), hipoglicemia (baja azúcar en la sangre), histidina, inmunidad, kelp (algas marinas), lecitina, leucina, levadura de cerveza, lisina, medicamentos herbarios, metionina, molibdeno, mujeres, niños, nutrición enteral, nutrición parenteral, obesidad, osteoporosis, papaína, plantas solanáceas, plomo, polen de abeja, potasio, pruebas citotóxicas, recomendaciones dietéticas, sacarosa, sal, selenio, sodio, taurina, té, tensión psicológica, tripsina, triptófano, vitaminas, yodo.
590			_a83
650			_928384 _aNutrición
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