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050			_aSB388 _bL925m 2010
082			_a910.202 _bL925m 2010
100			_aLópez Alejandre, Manuel María
245			_aManual de viticultura, enología y cata / _cManuel María López Alejandre
250			_a6a. ed.
260			_aEspaña : _bAlmuzara, _c2010.
300			_a219 p. ; _c14 x 25 cm.
490			_aEnología _v4
500			_aContiene índice, nota del editor, introducción, bibliografía.
505			_a1. Los dioses del vino -- 2. Las viñas -- 3. La elaboración del vino -- 4. Los espumosos y los Pedro Ximénez -- 5. Arquetipos de crianza -- 6. La cata de vinos -- 7. La cata de vinos.
520			_aEl presente manual consigue introducir al lector en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto, pero con un estilo divulgativo y pedagógico que lo lo pone al alcance de cualquier interesado.
650			_927679 _aHoteleria - Turismo
650			_929090 _aViticultura
650			_929078 _aVinos - Cata
942			_cLB
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