000			01926nam a22002537a 4500
999			_c53547 _d53547
003			MX-MxAU
005			20200526185818.0
008			170316b2015 cc ao||| |||| 00| 0 spa d
020			_a9789972625879
040			_aMX-MxAU _cMX-MxAU
041			_aspa
050			_aTX951 _bK161c
082			_a641.87 _bK161c 2010
100	1		_aKanashiro Castañeda, Jorge Arturo
245			_aCocteles / _cJorge Arturo Kanashiro Castañeda.
260			_aChina : _bLexus Editores, _c2015.
300			_a232 p. : _bIlustraciones, Fotografías ; _c34 x 24 cm.
500			_aIncluye glosario técnico, índice general.
505			_a1. El cocktail – 2. Métodos de elaboración de cocteles – 3. Cocteles según sus propiedades – 4. Cocteles según su tamaño – 5. Los utensilios del bar – 6. Cristalería del bar – 7. Consejos elementales para la preparación de un cocktail – 8. Forma correcta de servir los vinos – 9. Temperaturas adecuadas para el servicio de vinos – 9. El vino blanco y las comidas – 10. Último consejo – 11. Adornos para cocteles -- 12. Amaretto – 13. Apricot Brandy – 14. Brandy – 14. Ron Blanco – 15. Ron Dorado – 16. Malibú – 17. Vodka – 18. Campari – 19. Cerveza – 19. Pernod – 20. Tequila -- 21. Gin – 22. Jerez – 23. Champagne – 24. Vino Blanco – 25. Vino Tinto – 26. Whisky – 27. Jack Daniel´s – 28. Menta Verde – 29. Galliano – Uña de gato – 30. Cocteles refrescantes.
520			_aJorge Kanashiro en su tratado “Bar, arte y ciencia” define: “El cocktail es una mezcla de dos o más licores, cuyo resultado es una bebida diferente de agradable sabor al paladar y a la vista. Es la armonía prefecta del color, sabor y aroma. Es una obra de arte, realizada con paciencia, amor y ciencia. Cocktail es el hijo del barman a quien debe su existencia y nombre.
650		0	_933360 _aCocteles
650			_925959 _aBebidas
942			_cLB