000			01131cam a2200253 a 4500
003			MX-MxAU
005			20180410115059.0
008			150520b2014 m a j 000 1 s
020			_a9781456220037
040			_aMX-MxAU _cMX-MxAU
041			_aspa
050			_aTX551 _bM827m
100	1		_aMora López de la, María Luisa
245	1	0	_aManual de prácticas de análisis bromatológicos / _cMaría Luisa de la Mora López, Juan Rivas Miranda
260			_aMéxico : _bMcGraw-Hill, _c2014.
300			_a86 p. : _bIlustraciones ; _c27 x 21 cm.
490			_aMcGraw-Hill education ;
500			_aIncluye índice y bibliografía
505			_a1. Análisis sensorial de los alimentos -- 2. Análisis proximal -- 3. Análisis de carnesy productos cárnicos -- 4. Análisis de leches y productos lácteos -- 5. Análisis de productos avícolas -- 6. Análisis de cereales, harinas, pastas para sopa y productos de panificación -- 7. Análisis de bebidas alcohólicas y no alcohólicas -- 8. Análisis de aceites y grasas
590			_aC47
650	1	4	_aAlimentos
700			_941987 _aRivas Miranda, Juan
942			_cLB
999			_c52079 _d52079