000			02715cam a2200301 a 4500
999			_c47954 _d47954
003			MX-MxAU
005			20231212150522.0
008			070213e20022011mx a b 001 0 spa d
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050			_aTX911 _bR177h 2002
082			_a658.15937 _bR177h 2002
100	1		_aRamírez Cavassa, César
245	1	0	_aHoteles : _bgerencia, seguridad y mantenimiento / _cCésar Ramírez Cavassa
250			_a10a. ed.
260			_aMéxico : _bTrillas, _c2002.
300			_a440 p. : _bIlustraciones ; _c24 x 18 cm.
490			_aTrillas turismo
500			_aIncluye bibliografía
505			_a1. La hotelería como sistema organizado -- 2. La función hotelera -- 3. La administración y el sistema hotelero -- 4. Sistema de seguridad en la administración hotelera -- 5. Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros -- 6. Gerencia y calidad -- 7. Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera -- 8. El sistema de mantenimiento en la administración hotelera -- 9. Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera -- 10. Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros -- 11. La globalización y la política hotelera
520			_aLos hoteles constituyen un elemento esencial de la infraestructura turística, el cual ha evolucionado hasta convertirse en una organización compleja que demanda una administración técnica y especializada del más alto nivel. En el ámbito hotelero, las gerencias de seguridad y mantenimiento son clave para el desarrollo de una administración de excelencia, en virtud de que el buen funcionamiento, el logro de objetivos y la rentabilidad de la industria hotelera dependen de su dirección y manejo adecuados. Mediante el estudio concienzudo y realista de las áreas de gerencia, seguridad y mantenimiento, César Ramírez Cavassa contribuye a la capacitación del personal que trabaja en el sector hotelero, a fin de que encuentren alternativas idóneas para elevar la calidad de sus servicios y así garantizar la satisfacción del cliente. En esta edición, se incluye un nuevo capítulo: La globalización y la política hotelera. El autor dirige su obra a los gerentes de hoteles, responsables directos de la administración, la seguridad y el mantenimiento de los mismos, así como a los estudiantes de la carrera de turismo, con el afán de motivarlos a buscar en la hotelería, más que el lucro, cumplir el objetivo de servir con calidad técnica y humana
590			_aC03
650		0	_aAdministración hotelera _933540
650			_aHoteles _xMantenimiento y reparación _927680
650			_aHoteles _xMedidas de seguridad _927680
942			_cLB