000			022670000a22002770004500
999			_c46066 _d46066
003			MX-MxAU
005			20191121181213.0
008			000000e2014 mx spa 0000000000spa00
020			_a9786071512062
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050		4	_aQP141 _bL925h
082			_a394.12 _bL925h
100			_aLópez Espinoza, Antonio
245	1	0	_aHábitos alimentarios : _bpsicobiología y socioantropología de la alimentación / _cAntonio López Espinoza, Claudia Rocío Magaña González
260			_aMéxico : _bMcGraw-Hill, _c2014.
300			_a215 p. ; _c27 x 21 cm.
500			_aIncluye índice
505			_a1. Reflexiones filosóficas y matemáticas: hábitos alimentarios, los hábitos del significado: alimentos que expanden el alma y contraen los cuerpos o viceversa -- 2. Reflexiones antropológicas e históricas: reflexión sobre las aportaciones teórico-metodológicas de los estudios sobre la alimentación, lo posnacional y la fragmentación del paisaje culinario yucateco, hábitos alimenticios en regiones indígenas, hábitos alimentarios cotidianos y festivos, de los pulqueros y el hábito del consumo del pulque en el sur de Jalisco, consumo de alimentos tradicionales entre indígenas en Canadá -- 3. Reflexiones psicológicas: el hábito de beber, actividad y hábitos alimentarios, el hábito de comer, patrones alimentarios de pacientes con trastorno de la conducta alimentaria (hábitos, preferencias e ingesta calórica), definición y evolución de hábitos alimentarios -- 4. Reflexiones biológicas: formación de hábitos alimentarios y estado nutricional a lo largo del ciclo de la vida, hábitos alimentarios del consumo de sal, componentes neurofisiológicos de los hábitos alimentarios -- 5. Consideraciones matemáticas: matemáticas en el área de ciencia de la alimentación. La alimentación también es cosa de números.
520			_aLas condiciones alimentarias actuales son determinantes en el estado de bienestar, y en consecuencia, del progreso de países y comunidades particulares.
590			_aC100
650			_aAntropología nutricional _925708
650			_aHábitos alimenticios _927616
700	1		_aMagaña González, Claudia Rocío _914346
942			_cLB