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999			_c44584 _d44584
003			MX-MxAU
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008			000000e2013 mx sp 0000000000spa00
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050		4	_aTX631 _bM753i 2011
082			_a642.5 _bM753i 2013
100	1		_aMonroy de Sada, Paulina
245	1	0	_aIntroducción a la historia de la gastronomía / _cPaulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores
250			_a4a. ed.
260			_aMéxico : _bLimusa, _c2013.
300			_a181 p. ; _c28 x 21 cm.
500			_aIncluye índice
505			_a1. Edad antigua -- 2. Edad media -- 3. Edad moderna -- 4. Edad contemporánea -- 5. Cocina clásica y cocina regional francesa -- 6. La nouvelle cuisine -- 7. La cocina de nuestros días -- 8. El menú a través del tiempo
520			_aCon lenguaje sencillo y ameno, las autoras introducirán al lector en el interesante arte que es la gastronomia además de ofrecerle una relación de platillos de la cocina clásica o alta cocina así como de quesos y comidas de distintas regiones de Francia
590			_aC47
650		4	_aGastronomía - Historia _927525
700			_aMartínez de Flores, Graciela _936451
942			_cLB