000			015870000a22002530004500
003			MX-MxAU
005			20190720064558.0
008			00000022009 mx d s 0000000000spa00
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040			_aMX-MxAU _cMX-MxAU
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050		4	_aTX551 _bP944sr
082			_a613.2 _bP944s
100	1		_aPérez Lizaur, Ana Bertha
245	1	0	_aSistema de alimentos equivalentes para pacientes renales : _bmodificado en proteínas, agua, calcio, fósforo, potasio y sodio / _cAna Bertha Pérez Lizaur, Berenice Palacios González
260			_aMéxico : _bFomento de Nutrición y Salud : Ogali, _c2009.
300			_a84 p. : _bGráficas ; _c28 x 21 cm.
500			_aIncluye índice de tablas, bibliografía
505			_a1. Verduras -- 2. Frutas -- 3. Leguminosas -- 4. Cereales y tubérculos -- 5. Alimentos de origen animal -- 6. Leche -- 7. Aceite y grasa -- 8. Azúcar -- 9. Etanol -- 10. Condimentos -- 11. Líquidos.
520			_aEste libro está dirigido al manejo nutricional de pacientes con insuficiencia renal, particularmente aquellos en estadíos avanzados de la enfermedad (Estadios 3 y 4 y pacientes en fase sustitutiva, diálisis peritoneal y hemodiálisis). Como nefrólogo y para nuestra especialidad, era crítico contar con un Sistma de Alimentos Equivalentes para Pacientes Renales modificado que incluya todos los alimentos, naturales, enlatados y aquellos que pertenecen a la cocina mexicana tradicional.
650			_aAlimentos _925610 _xComposición
700	1		_aPalacios González, Berenice _917402
942			_cLB
999			_c40216 _d40216