| 000 | 012540000a22002530004500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxAU | ||
| 005 | 20180416094623.0 | ||
| 008 | 000000c1978 sp a sp 0000000000spa00 | ||
| 020 | _a8420005711 | ||
| 040 |
_aMX-MxAU _cMX-MxAU |
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| 041 | _aspa | ||
| 050 | 4 |
_aTX545 _bO814a |
|
| 100 | 1 | _aOsborne, D. R.. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAnálisis de los nutrientes de los alimentos / _cD.R. Osborne, P. Voogt |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1978. |
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| 300 |
_a258 p. : _bIlustracines ; _c24 x 16 cm. |
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| 500 | _aTítulo original : The analysis of nutrients in foods. | ||
| 505 | _a1. Química, función biológica y análisis de los nutrientes de los alimentos -- 2. Métodos de análisis de los nutrientes de los alimentos. | ||
| 520 | _aUno de los elementos claves para regular nuestro estatus nutricional general es disponer de información fidedignia sobre la composición nutritiva de los alimentos y precisamente en esta área concreta es donde el analista de los alimentos tiene que hacer una importante contribución al avance de la investigación nutricional. | ||
| 650 | 1 | 4 | _a1.Alimentos - Análisis |
| 700 | 1 |
_aVoogt, P. _924165 _eCoautor |
|
| 700 |
_aBarrado, Andrés Marcos _936700 _eTraducción |
||
| 942 | _cLB | ||
| 999 |
_c36687 _d36687 |
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