Elaboración de productos lácteos / Trillas
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
1. Antes de iniciar. -- 2. Cómo empezar. -- 3. Tratamiento y análisis de la calidad. -- 4. Elaboración de quesos. -- 5. Elaboración de mantequilla. -- 6. Elaboración de yogur. -- 7.Otros productos lácteos. -- 8.Manejo del negocio. -- 9.Profesionalización. -- 10. Glosario. -- 11. Direcciones electrónicas útiles.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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COACALCO | Colección General | SF259 E371e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CCL014137 |
Incluye glosario
1. Antes de iniciar. -- 2. Cómo empezar. -- 3. Tratamiento y análisis de la calidad. -- 4. Elaboración de quesos. -- 5. Elaboración de mantequilla. -- 6. Elaboración de yogur. -- 7.Otros productos lácteos. -- 8.Manejo del negocio. -- 9.Profesionalización. -- 10. Glosario. -- 11. Direcciones electrónicas útiles.
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