El éxito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas turismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2009Descripción: 152 p. : Ilustraciones ; 18 x 24 cmISBN: 9786071700728Tema(s): Restaurantes - Administración industrialClasificación CDD: 647.95 Clasificación LoC:HF5686 | D963e
Contenidos:
Resumen: En el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria; tanto en el ámbito nacional como en el internacional han habido casos que muestran el triunfo de aquellos hombres y mujeres con el don de la visión empresarial, quienes decidieron incursionar en el campo de la gastronomía, actividades conexas y giros.
.1. Diez tendencias en los negocios que marcarán la próxima década -- 2. El camino empresarial -- 3. Lecciones de negocios -- 4. Modelos de certificación -- 5. Paradigmas administrativos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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CHALCO | Colección General | 647.95 D963e 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CHL002239 | ||
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Libros
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COACALCO | Colección General | HF5686 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | CCL009537 | ||
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COACALCO | Colección General | HF5686 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 2017 | CCL015976 | |
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COACALCO | Colección General | HF5686 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 2017 | CCL015977 | |
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COATZACOALCOS | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CTC001647 | ||
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Libros
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COATZACOALCOS | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CTC001643 | ||
Reserva
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COMITÁN | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | CMT003437 | ||
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Libros
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COMITÁN | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CMT003438 | ||
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Libros
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COMITÁN | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | CMT005291 | ||
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Reserva
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | HF5686 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | Reimpresión 2012. | FRM015201 | |
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Libros
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PICHUCALCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | PCH002227 | ||
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Libros
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PICHUCALCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | PCH002228 | ||
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Libros
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PICHUCALCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | PCH005543 | ||
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Libros
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PICHUCALCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible | PCH005761 | ||
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Reserva
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PICHUCALCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 5 | No para préstamo | PCH005762 | ||
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Reserva
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TABASCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | Reimp. 2012 | VLL001117 | |
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Libros
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TABASCO | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | Reimp. 2012 | VLL001118 | |
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Libros
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TAPACHULA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | TPC004710 | ||
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 674.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | TLN005868 | ||
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TULANCINGO | Colección General | 674.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | TLN005869 | ||
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 674.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | TLN005870 | ||
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Reserva
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | TXT013314 | ||
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | TXT013315 | ||
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | TXT013316 | ||
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible | TXT015575 | ||
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 5 | Disponible | TXT018958 | ||
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 6 | Disponible | TXT021087 | ||
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TUXTLA | Colección General | 647.95 D963e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 7 | Disponible | 2017 | TXT023431 |
Incluye índice, bibliografía, índice onomástico, índice analítico
.1. Diez tendencias en los negocios que marcarán la próxima década -- 2. El camino empresarial -- 3. Lecciones de negocios -- 4. Modelos de certificación -- 5. Paradigmas administrativos
En el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria; tanto en el ámbito nacional como en el internacional han habido casos que muestran el triunfo de aquellos hombres y mujeres con el don de la visión empresarial, quienes decidieron incursionar en el campo de la gastronomía, actividades conexas y giros.
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