Cocina mexicana regional / Ana Luisa Almazán de la Rosa

Por: Almazán de la Rosa, Ana LuisaColaborador(es): Velasco Aguilar, Dulce María [Coautora]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series UNITEC GastronomíaDetalles de publicación: México : Patria, 2020Descripción: 100 p. : Tablas, Fotografías ; 27 x 21 cmISBN: 9786077448389Tema(s): Cocina -- MéxicoClasificación CDD: 641.59
Contenidos:
1. México y su cocina -- 2. Moles -- 3. Caldos y sopas -- 4. Pescados y mariscos -- 5. Tamales -- 6. Chiles -- 7. Cocina de hacienda -- 8. Antojitos -- 9. Dulces típicos.
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Colección General 641.59 A446c (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible QRT006230

1. México y su cocina -- 2. Moles -- 3. Caldos y sopas -- 4. Pescados y mariscos -- 5. Tamales -- 6. Chiles -- 7. Cocina de hacienda -- 8. Antojitos -- 9. Dulces típicos.

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