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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo por Mendoza Martínez, Eduardo | Calvo Carrillo, María de la Concepción [Editor] | Mendoza Martínez, Eduardo [Editor]. Series McGraw-Hill educaciónTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (5) Signatura topográfica: TX551 B868b , .., TABASCO (1) Signatura topográfica: TX531 B766 2010 , FÓRUM UNIVERSIDAD (11) Signatura topográfica: TX551 B868b, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 664.07 M523b, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 664.07 M523b. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX551 B868b.
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