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Tecnología de los alimentos de origen animal / Juan A. Ordóñez, Gonzalo D. García de Fernando, Ma. Dolores Selgas, Ma. Luisa García

por Ordóñez González, Juan Antonio | García de Fernando, Gonzalo D | Selgas, Ma. Dolores | García, Ma. Luisa | Cambero, Ma. Isabel.

Series Fundamentos de Química y Microbiología de los alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 664.07 T255t.

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Tecnología de alimentos / Val Fehners

por Fehners, Val.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CHALCO (3) Signatura topográfica: 664 F296t 2020, .., SAUCITO (3) Signatura topográfica: 664 F296t 2020, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TP372 F296t.

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