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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland. por Sutherland, Douglas | García, Rocío [Traductora]. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX943 S966s, .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., TABASCO (3) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 642 S966s 2010, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s, QUERÉTARO (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 S966s, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX943 S966s , TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s , .., COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s .
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Buffet / Idioma: Español Detalles de publicación: España : Lexus, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX651 B929b, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX651 B929b.
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Usos y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación / Laura Pérez Sandi Cuen por Pérez Sandi Cuen, Laura | Universidad Iberoamericana. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Plaza y Valdés ; Universidad Iberoamericana, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (1) Signatura topográfica: TX641 P944u , TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 394.12 P944u, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.5 P944u. Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA Not for loan (1) Signatura topográfica: 394.12 P944u, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944u.
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Menús para invitados : soluciones adaptadas a todas las mesas, desde el bufé a las comidas más íntimas / por Loaldi, Paola. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 6857.2 L795m 2009, TABASCO (1) Signatura topográfica: 795m 2007, ALAMAR (1) Signatura topográfica: 642 L795m 2009, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 642 M548m 2007. Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642 L780m, ALAMAR No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642 L795m 2009, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642 L795m.
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