TY  - BOOK
AU  - Martínez Álvarez, Jesús Román
TI  - Alimentación y dietética
SN  - 9786075385396
U1  - 613.2 
PY  - 2019///
CY  - México
PB  - Alfaomega
KW  - Dietética
N1  - Incluye índice; 1. Alimentación y nutrición -- 2. Descripción de enfermedades relacionadas con la nutrición -- 3. Descripción de las dietas terapéuticas -- 4. Descripción de la alimentación oral -- 5. Descripción de las técnicas de alimentación enteral -- 6. Técnicas de alimentación parenteral
N2  - El manual se presenta como una herramienta de trabajo para facilitar el proceso de aprendizaje y adquisición de los conocimientos básicos necesarios en el área de nutrición y dietética destinados a un futuro técnico o profesional de la salud. Se distribuye en 6 módulos que incluyen: formación teórica, ejercicios resueltos y a resolver por el alumno, actividades prácticas grupales y de aplicación de los conocimientos adquiridos, así como de familiarización con búsquedas bibliográficas online
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