TY  - BOOK
AU  - Le Cordon, Bleu
TI  - Fundamentos del arte culinario: recetas clásicas 
SN  - 9781111539801
U1  - 641.594 
PY  - 2011///
CY  - Estados Unidos de América
PB  - Delmar
KW  - Cocina francesa
N1  - Índice; 1. Sopas -- 2. Entradas frías -- 3. Entrées calientes -- 4. Huevos -- 5. Aves de corral -- 6. Pescados y mariscos -- 7. Carne -- 8. Menudos y piezas de caza -- 9. Pastelería
ER  -