TY  - BOOK
AU  - Serrano Pérez, Clara E.
TI  - Conservas
T2  - Selección Culinaria
SN  - 8480765399
U1  - 641.42 
PY  - 2004///
CY  - China
PB  - Blume
KW  - Conservas alimenticias
N1  - Índice; 1. Una cosecha generosa -- 2. Conserva de higo -- 3. Tomates verdes encurtidos -- 4. Condimento de pimientos rojos -- 5. Confitura de ciruelas -- 6. Limones en conserva -- 7. Chow-chow -- 8. Chuntey de nectarinas y hierba limonera -- 9. Chuntey de melocotón asado -- 10. Frutas en licor -- 11. Condimento de pimiento rojo y chile -- 12. Condimento de arándanos -- 13. Confitura de uvas negras -- 14. Confitura de uvas negras -- 15. Picadillo tradicional de frutas -- 16. Chuntey de mango verde -- 17. Encurtidos de limas indio -- 18. Esterilizar y envasar -- 19. Condimento de maíz dulce -- 20. Conserva de arándanos
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