TY  - BOOK
AU  - Werle, Loukie 
TI  - Ingredientes
SN  - 9783848000197
U1  - 634 
PY  - 2011///
CY  - España
PB  - Ullman, 
KW  - Gastronomía
N1  - 1. Intrducción -- 2. Salsas, condimentos, adrezos y conservas -- 3. Aceitesm nargarinas y grasas -- 4. Productos lácteos y de granja -- 5.Frutas, verduras y setas --6. Harinas, granos, cereales y pastas -- 7.Pescados, mariscos y en conservas -- 8. Carnes y embutidos -- 9.Aves ycaza -- 10. Bebidas -- 11.Ingredientes de todo el mundo
ER  -