TY  - BOOK
AU  - Schinner, Miyoko
TI  - Quesos sin lácteos 
SN  - 9788417030216
U1  - 641.22 
PY  - 2017///
CY  - España : 
PB  - Sirio, 
KW  - Quesos -- Variedades
KW  - Gastronomía
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice, contenido y bibliografía.; 1. Quesos artesanos y curados 2. Quesos secados al aire 3. Quesos que se derriten 4. Quesos casi instantáneos 5. Otras alternativas para los productos lácteos 6. Salsa de queso y fondue 7. Primer os platos y aperitivos 8.  Entrantes y guarniciones 9. Platos dulces y postres con queso
N2  - Por fin contamos con una maravillosa alternativa para los quesos de origen animal que pueden consumir las personas que tienen intolerancia a la lactosa o aquellas que deseen prescindir de los productos animales por diversas razones: preocupaciones relativas a la salud debido al colesterol y las grasas saturadas presentes en los productos lácteos.
ER  -