TY - BOOK AU - Martínez Santiago, Margarita AU - Riveras Morales,Héctor Oscar TI - Acciones de protección de salud a la población en general que acuden a los establecimientos de alimentos del mercado municipal de ciudad valles S.L.P., a través de una propuesta de regulación sanitaria / : Margarita Martínez Santiago PY - 2015/// CY - Axtla de Terrazas, S.L.P. PB - Universidad Tangamanga, Plantel Huasteca N1 - Incluye agradecimiento, resumen, índice, introducción, bibliografía y anexos; 1. Panorama histórico de la creación y desarrollo de la COFEPRIS -- 2. Marco jurídico -- 3. Misión -- 4. Visión -- 5. Que es COFEPRIS -- 6. Riesgo sanitario -- 7. Que es ámbito de competencia de la COFEPRIS -- 8. Cuál es el artículo que señala las visitas domiciliarias para comprobar el cumplimiento de las disposiciones fiscales -- 9. Descripción de la unidad de estudio propósito del cuestionario del acta y de su guía -- 10. Conclusiones parciales -- 11. Características generales del estudio y contexto -- 12. Características del método empírico utilizado -- 13. Diseño de diagnóstico e instrumentos -- 14. Tipo de investigación -- 15. Interpretación de encuestas realizadas en los negocios de los establecimientos de alimentos del mercado municipal en ciudad Valles, S.L.P. -- 16. Resultado de diagnóstico -- 17. Conclusiones parciales -- 18. Antecedentes -- 19. Selección de especialistas para la validación de la propuesta -- 20. Tabla de especialistas que validan la propuesta -- 21. Conclusiones generales. ER -