TY  - BOOK
AU  - Almaguer Luja, Alondra
TI  - Herencia mexicana: historia y evolución de su cocina 
AV  - TX716 A444h
PY  - 2019///
CY  - Coacalco, Estado de México
KW  - Cocina mexicana - Historia
KW  - México
N1  - Incluye bibliografía; 1. Antecedentes históricos de la cultura azteca -- 2. Ingredientes -- 3. Utensilios -- 4. Métodos de cocción, conservación y cultivo -- 5. Tradiciones -- 6. Evolución de la cocina azteca --
ER  -