TY  - BOOK
AU  - Tymoczko, John L. 
AU  - Berg,Jeremy Mark
AU  - Stryer, Lubert
AU  - González Mañas, Juan Manuel
TI  - Bioquímica: curso básico 
SN  - 9788429176032
AV  - QH345 S928b
PY  - 2014///
CY  - Barcelona
PB  - Reverté
KW  - Bioquímica
N1  - Título original : Biochemistry. A short course; 1. La Bioquímica y la unidad de la vida -- 2. Agua, enlaces -- 3. Aminoácidos -- 4. Estructura dimensional de las proteínas -- 5. Técnicas en bioquímica de proteínas -- 6. Conceptos básicos sobre la actividad de las encimas -- 7. Cinética y regulación -- 8. Mecanismos e inhibidores -- 9. La hemoglobina, una proteína alostérica -- 10. Carbohidratos
N2  - Ideado a partir del texto clásico de bioquímica de Lubert Stryer, John Tymoczko y Jeremy Berg, Bioquíica: Curso básico se centra en los principales temas que se enseñan en un curso semestral de bioquímica. Con sus capítulos resumidos y ejemplos relevantes, este texto muestra la bioquímica como una parte de la vida cotidiana de los estudiantes e interdependiente con los demás campos del conocimiento científico, de modo que los contendidos resulten más fáciles de comprender y ayuden al lector a enriquecer su conocimiento del mundo
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