TY  - BOOK
AU  - Delgado Fernández, M.
AU  - Gutiérrez Saínz, A.
AU  - Castillo Garzón, M.J.
TI  - Entrenamiento físico-deportivo y alimentación: de la infancia a la edad adulta 
T2  - Col. Nutrición y salud
SN  - 9788480193344
U1  - 613.2024796 
PY  - 2012///
CY  - España
PB  - Paidotribo
KW  - Alimentación - Entrenamiento
N1  - Incluye índice; 1. Bases fisiológicas y metabólicas de la alimentación: papel de los principios inmediatos en la alimentación (proteínas, carbohidratos, lípidos), papel de los nutrientes no energéticos en la alimentación (necesidades hídricas, sales minerales, vitaminas), balance energético: gasto y aporte de energía (gastoa energético, aporte energético, reserva energética) -- 2. Bases biológicas de la actividad física y entrenamiento físico-deportivo: entrenamiento, la contracción muscular como eje de la motricidad humana, aporte energético para la contracción muscular: vías metabólicas, adaptaciones cardiovasculares y respiratorias para la actividad física -- 3. Optimización de la alimentación: de la infancia a la edad adulta: alimentación infantil, desarrollo estaturo-ponderal y salud, necesidades y requerimientos nutritivos del niño(a) y del adolescente -- 4. Actividad física y entrenamiento deportivo desde la infancia a la edad adulta: justificación del entrenamiento físico-deportivo en el niño, propuesta de modelo para alcanzar un óptimo rendimiento físico-deportivo, fundamentación del entrenamiento físico-deportivo, desarrollo de las cualidades físicas en la edad escolar -- 5. Prevención de lesiones derivados del entrenamiento físico-deportivo en la edad escolar: lesiones agudas, lesiones por sobrecarga, criterios de control-evaluación y seguimiento del atleta joven -- 6. Alimentación para la actividad físico-deportiva: provisión óptima de nutrientes en relación con la actividad físico-deportiva, la alimentación ante el entrenamiento y la competición
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